استیک تند با سالسا

مواد لازم:

 227 گرم گوشت استیک نظیر استیک دنده

 یک قاشق چایخوری پودر فلفل تند

 نصف قاشق چایخوری نمک درشت

 یک قاشق چایخوری روغن زیتون فرابکر

 2 عدد گوجه فرنگی (خرد شده)

2 قاشق چایخوری آبلیمو

یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه ی خرد شده

 روش طبخ

به هر دو طرف گوشتهای استیک پودر فلفل همراه با یک چهارم قاشق چایخوری نمک را بپاشید . روغن را در تابه ای بروی حرارت متوسط گرم کنید و هر طرف استیک ها را به مدت یک تا 2 دقیقه برای پخت متوسط بپزید استیک را به بشقاب منتقل کنید و روی آنرا با فویل بپوشانید تا اندکی استراحت کند دراین فاصله شما سالسا را درست کنید .

 گوجه فرنگی های خرد شده را با بقیه ی نمک در یک تابه ریخته و بپزید (3 دقیقه) تا نرم شود سپس آنرا از روی حرارت برداشته و گشنیز و آب باقیمانده از سرخ کردن استیک را به آن اضافه کنید، حال سالسای شما آماده است آنرا با استیک سرو کنید .

اطلاعات تغذیه ای:

 دو واحد سروینگ از این مواد بدست می آید.

 در هر واحد:

کالری: 192، چربی:8 گرم ،کلسترول: 81 میلی گرم ، کربوهیدرات: 4 گرم ، فیبر تغذیه ای: 1 گرم ، پروتئین : 26 گرم، سدیم : 359 میلی گرم ، پتاسیم:515 میلی گرم .

منبع: webmd.com

مترجم: ماندانا فرخی نیا